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보람있는 귀농귀촌생활/효소,장,장아찌 담그기

[스크랩] 효소 바로알기(설탕과 효소) 효소酵素enzyme는 설탕이 과당으로 변화됨과 동시에 살아있는 효모균을 우리가 먹는 것입니다. 일반 설탕을 과다하게 섭취하면 뼈속의 칼슘이 당분을 소화시키기 위하여 빠져 나가는데 효소는 그런 과정을 거칠 필요가 없으니 당분을 많이 취하고도 성인병에 노출 될 염려가 없는것 입니.. 더보기
[스크랩] 효소, 정말 몸에 좋을까? 우리 몸의 모든 요소가 제 기능을 하도록 돕는 것이 뭘까. 바로 효소다. 지금 이 순간에도 눈에 보이지도 않는 이 미세한 물질이 우리 몸 구석구석에서 놀라운 영향력을 발휘하고 있다. ◆ 효소, 너 정체가 뭐니? ◇ 효소란 무엇인가? 단백질의 한 종류다. 검색하기" href="http://search.daum.net/se.. 더보기
[스크랩] 내 몸을 살리는 산야초 "효소 동의보감" 출간 내 몸을 살리는 산야초 "효소 동의보감" 출간 기사등록 일시 [2013-01-12 22:59:54] 【서울=뉴시스】박태홍 기자 = 정구영씨와 박종열씨가 내 몸을 살리는 산야초 "효소 동의보감"을 12일 글로북수 출판사에서 함께 출간했다. 이 책은 산야초 상식, 채취, 보관, 효소를 만들 수 있는 산야초, 약초, .. 더보기
[스크랩] 산야초 발효액(효소)담는 시기 산야초 효소를 담는 시기 구기자 ~~~ 잎, 열매 ~~~열매가익을때 곰보 배추~~~ 전 초~~~ 꽃이 필때 고들 빼기 ~~~전초~~~ 꽃이피기직전 감 나무 ~~~ 잎~~~ 중복 때(中伏) 겨우살이~~~ 전 초 ~~~겨울 곰 취 ~~~~ 잎~~~ 잎이무성할대 꽃사과~~~~~ 열매~~~ 열매가익을때 꿀 풀 ~~~~~ 지상부~~~ 꽃필때 꾸찌뽕나.. 더보기
[스크랩] 오미자 발효액(효소만들기) 제가 사는 고장 강원도 인제의 5대명품중 하나인 오미자 일반적으로 재배를 하여 판매를 하는데 주문량이 많아 공급이 모자랄 정도랍니다. 저희 하늘내린터 농원에도 몇십그루의 오미자가 있어 소량이긴 하나 발효액을 담궈 보며 오미자의 효능을 알려드릴까 합니다.^^ 신맛이 강한 열매.. 더보기
[스크랩] 설탕이 효소로 바뀌는 과정 설탕이 효소로 바뀌는 과정 효소는 누구나 잘 알듯이 설탕이 과당으로 변화됨 과동시에 살아있는 효모균을 우리가 먹는다는 건 잘 알고 있습니다. 일반 설탕을 많이 섭취하여 뼛속의 칼슘이 과하게 취한 당분을 소화시키기 위하여 빠져 나가는데 효소는 그런 과정을 거칠 필요가 없으니 .. 더보기
[스크랩] 효소란 무엇인가 효소란 무엇인가 효소는 동물, 식물 및 미생물에 이르기까지 모든 생물에 광범위하게 존재하며 생명 현상을 유지하기 위한 필수적인 존재이다. 우리의 신진대사는 효소의 활성에 의해 유지된다. 우리 몸의 효소량이 낮아지면 우리의 대사도 낮아지고 결국 우리의 에너지 레벨도 낮아지.. 더보기
[스크랩] 개복숭아발효액 (효소) 직접 채취한 개복숭아로 발효액을 담그다. 구토 개선 두번째로 소개해드릴 개복숭아효능으로는 구토 개선이 있습니다. 그러므로 심한 구토 시 이러한 개복숭아의효능을 기억하시고 드셔주시면 구토를 멈추게하는데 도움이 됩니다. 신장병 개선 세번째로 소개해드릴 개복숭아효능으로.. 더보기