보람있는 귀농귀촌생활/효소,장,장아찌 담그기 썸네일형 리스트형 [스크랩] 하늘내린터 야콘 발효액 담그기 출처 : 하늘내린터 귀농귀촌 힐링캠프글쓴이 : 맑은하늘/정미영 원글보기메모 : 더보기 [스크랩] 하늘내린터 고추 장아찌 담그기 서리가 내리기전 하늘내린터 가을걷이 아삭이 고추와 김장용 고추로 고추 장아찌를 담궜습니다. 매실효소와 도라지 효소로 색다르게 발효될 하늘내린터표 고추 장아찌 맛보러 오세요.^^ 더보기 [스크랩] 하늘내린터 오미자 발효액 만들기 거름도 주지 못하고 돌보지 못한 오미자가 군데군데 대롱대롱 매달렸네요. 짙은 붉은 빛깔 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나서 오미자라고 불린다 성질은 따스하고 맛은 시다. 폐와 신장의 부족함을 보하며 갈증을 멎게하고 오래된 기침병을 치료하며 허하고 피로한 증.. 더보기 [스크랩] 하늘내린터 산뽕나무 오디 효소 담갔습니다.(13.6.18) 하늘내린터에 산뽕나무 오디가 열리기 시작하여 지천입니다. 이른 장마에 올해는 모두 잃어버리나 했는데 일기예보와 달리 오전늦게부터 비가내려주어서 막간을 이용해 산뽕나무 오디 몇그루 털었습니다. 약 20kg정도.. 정갈하게 손질하여 효소 담갔습니다. 내년에 하늘내린터에 오시는 .. 더보기 [스크랩] 간수없이 집에서 만들어본 손두부 내가 대한민국 여성으로서 죽기전에 해볼 일이란...김치, 된장, 고추장 직접만들기이다. 김치야 노력결과 거의 수준급이 되었지만, 된장 , 고추장은 그저 언젠가는........ 하고 벼르고 있다. 너무 복잡하고 더 많은 리셔치가 필요할것 같아서이다. 거기에 하나 더해 요즘은 두부를 직접 만.. 더보기 [스크랩] 산야초 발효효소에서의 설탕의 변화 산야초 발효효소에서의 설탕의 변화 글쓴이 : 토야 매실.. 솔잎.. 복분자.. 쑥.. 산야초 등 발효효소를 만들어 드시는 분들에게 자주 받는 질문입니다. *설탕은 무슨 설탕을 써야하나요?? *설탕을 많이 넣으면 몸에 좋지 않을까요?? 먼저 "발효효소에서 설탕의 변화"에대해 말씀드리지요. 발.. 더보기 [스크랩] 별미장의 특징 출처 : 맑은하늘의 하늘내린터 이야기글쓴이 : 맑은하늘 원글보기메모 : 더보기 [스크랩] 발효 용기에 대한 이상적인 선택!~~ 발효 용기에 대한 이상적인 선택!~~ 발효효소를 만드는 용기에 대한 엉뚱한 주장을 하시는 글들이 있고 다른 유명 카페에서 잘못되거나 부정확한 정보를 보시고 그것이 정답인줄 아시는 회원님들이 있어서 이글을 올려봅니다 우선 식용프라스틱을 사용하였다고 주장하는 숨쉬는 기능이 .. 더보기 이전 1 2 3 다음