ㅇ 가시오가피주 담그는법
오가피 400그램, 소주 1리터, 설탕 200그램 비율로 담가 시원한
곳에 놓아두면 약 1개월 후에는 마실 수 있게 되는데,
완전히 익으려면 3개월이상 두어야 한다.
마실 때 기호에 따라 설탕을 더 넣을 수도 있으며,
술 담글 때 오가피 삶은 물에 소주, 설탕을 넣어 담그는 방법도 있다.
오가피술은 담황색, 아름답게 익으며 특유한 향기가 있어 약술로는
물론, 과실주와의 칵테일로도 좋다.
출처 : 맑은하늘의 하늘내린터 이야기
글쓴이 : 맑은하늘 원글보기
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