[스크랩] 더덕장아찌만들기

하늘내린터 부속농원에서 캐온 더덕

허리가 아프도록 껍질을 벗겨(ㅎㅎ 늘푸른이~~~)

통통 찧어서 꾸덕해지도록 채반에 널어 말렸어요

 

하늘내린터님~~고맙습니다

 

 

물기가 없어야 장아찌만들어 놓았을떄

물이 안생겨 맛난 장아찌가 탄생한답니다

 

 

고추장에 매실액기스..꿀을 넣어 잘 재워놓구,,,

간이 골고루 배이면

참기름과 꺠를 뿌려 먹으면 맛나겠지요??

이제 기다리는 일만 남았어요,,ㅎㅎ

올여름 방내리를 오시는 분들은 맛보실수도~~

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출처 : 하늘내린터를 찾아 귀농귀촌하기

글쓴이 : 프리안나(최명진) 원글보기

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