[스크랩] 기억나시나요...? 정모의 먹거리

 

정모대 카페지기님께서

제공하셨던 먹거리  생각 나시죠...^^

 

 

하늘내린터표 노각오이 큰넘으로 18개를 따왔다..

 

 

껍질벗기고 씨빼고 착착썰어 소금에 살짝절여

잦은양념에 무쳐냈다.

 

 

사모님이 준비한 콩나물    텃밭에 부추베여다

숙성시킨 겨자에 무쳐내고~~

 

 

하늘내린터표 더덕  먼저오신분들이

열심히 껍질을 벗겨주셨다...

 

 

고추가루와 초고추장 넣어

매콤하게 무치다...

 

 

지기님 수확해 놓으신 가시오가피

 

 

뽕나무

 

 

커다란솥에 장작불 지피고~~

 

 

끓는물에 오가피,뽕나무,닭발,마늘넣어

육수를 낸다

 

 

토종닭과 더덕을넣어 1시간20분 끓여내다..

 

 

마지막에 햇감자 충분하게 넣어 구수하게~~~~~

80인분의 닭백숙과.삼겹살구이,닭죽,야채비빔밥까지

 

 

막걸리,맥주, 이슬이까지

있을건 다 있었던 정모의 먹거리 였습니다.....

 

 

오늘은 중복 여러분들 더덕백숙 드세요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  ^^*

 

 

출처 : 하늘내린터를 찾아 귀농귀촌하기

글쓴이 : 자연주의(최인혜) 원글보기

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