[스크랩] 잦은비에 하늘내린터의 싸리버섯이 풍년입니다.
이건 뭐 새로운 장마철이 온건가..
강원북부 산간 하늘내린터 자연인캠프는 계속해서 하루걸러 비가옵니다.
잠시 비개인 틈을 타서 농원내 숲을 들여다보니 온갖 잡버섯들이 풍년입니다.
식용인 갓버섯, 느타리, 밀버섯 등등
그중 대표적으로 재배가 안되는 식용버섯중에 싸리빗자루처럼
생겼다하여 싸리버섯이라고 불리우는 싸리버섯이 지천에 널리
돋아났습니다.
식용으로서 식감이 좋고 여러가지 건강기능성이 있어 애용되고
있으나
반면에 복통과 설사를 유발하는
약한 독성이 있어 유의해야합니다.
싸리버섯의 효능으로는
1. 항암효과
싸리버섯 추출물을 생쥐에게 투여했더니
종양 억제율이 60%나 되었도 복수암에
대한 종양 억제율도 60%가 되었을 정도로
항암효능이 뛰어나다고 합니다.
2. 다이어트
싸리버섯에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 느끼기 쉽고
변비에 효과적이기 때문에 숙변제거에 좋습니다.
게다가 100g당 32kcal 밖에 되지 않아 다이어트를 하시는 분들에게 좋습니다.
3. 혈관질환개선
싸리버섯에는 섬유소를 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤을
낮추는데 효과가 있어 동맥경화 등에 효과가 있습니다.
그리고 칼륨이 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출해 혈압응 낮춰주고
성인병예방에 도움이 됩니다.
4. 빈혈예방
철분이 풍부하게 들어 있는 싸리버섯을 꾸준히 섭취하게 되면 빈혈개선과 예방에 효과를 볼 수 있습니다.
5. 당뇨병예방
싸리버섯은 당질의 흡수 속도를 늦츠고 인슐린 분비를 촉진시켜
식후 급격하게 혈당이 상승하는 것을 막아줍니다.
싸리버섯에는 아연도 함유되어 있는데 아연이 혈당수치를 낮춰주는 역할을 합니다.
6. 뼈건강
싸리버섯에는 칼슘과 인이 풍부하게 들어있어 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
노인분들에게는 골다공증에 효과가 있고
성장기 어린이는 뼈성장을 돕습니다.
7. 통증완화
싸리버섯에 함유된 니아신은 두통, 생리통, 신경통 등 통증을 완화해줄뿐만 아니라
관절염이나 위염 등의 염증에도 효과가 있습니다.
※ 반면에 부작용으로는
1.약간의 독성이 있기 때문에 옅은 소금물에 하루정도 우려낸후 끓는 물에 데쳐셔 조리해먹어야 합니다.
2.채취나 구입 시 색이 아주 노랗거나 붉은 빛을 띠는 것은 노랑싸리버섯, 황금싸리버섯 이라하여 독성이 다소 강하므로 피하셔야 합니다.
증상은 설사와 복통을 유발 할 수 있습니다.
올해 비가 잦은 하늘내린터의 가을 숲속은
더욱 풍요로울것 같습니다.
청정한 자연이 주신선물을 주말에 탐방객들께 가르쳐 드리며 나눔하는 기쁨 참 좋습니다.
선선한 찬바람이 돌았으니 이제 곧 귀한 송이, 능이버섯도 나오겠지요.
귀농귀촌 길라잡이 하늘내린터 이야기
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